酒的度数用什么表示？_化学与STSE_化学文章

我爱教化学

2023-02-04 20:47:42

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乙醇在酒中的含量用酒度来表示。目前，国际上酒度表示法有三种。

(一) 标准酒度

标准酒度是法国著名化学家盖•吕萨克发明的，它是指在20。C 条件下每100毫升酒液中合有多少毫升的酒精，这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖•吕萨克酒度，通常用百分比表示，或用缩写GL表示。

（二）英制酒度

18世纪由英国人克拉克创造的一种酒度计算方法。

（三）美制酒度

美制酒度用酒精纯度表示，1个酒精纯度相当于0 .5%的酒精含量。三种酒度之间可以进行换算，公式如下：

标准酒度XI .75 =英制酒度

标准酒度X2 =美制酒度

英制酒度X8/ 7 =美制酒度

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