为什么赖氨酸不宜额外补充？_化学与STSE_化学文章

我爱教化学

2023-03-07 13:14:56

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为什么赖氨酸不宜额外补充？

蛋白质是维持生命,促进生长发育的物质基础。蛋白质由氨基酸组成。氨基酸共有20多种。其中有8种氨基酸人体不能合成，必须从食物中摄取，赖氨酸就是其中之一。赖氨酸缺乏会影响孩子的生长发育，但如果摄入过多也是有弊的。

每日如能摄取充足的饮食和相当数量的动物蛋白（如鸡蛋、牛奶、肉类）赖氨酸就不会缺乏。如果额外补充，口腹赖氨酸会造成氨基酸的相互平衡失调，产生食欲不振，体重减轻，生长停滞。因此，在不缺乏赖氨酸的情况下，不宜额外补充。

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