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【说课稿】全国高中化学优质课广东省广东实验中学顺德学校 郑颖说课 《乙醇教学设计》
“乙醇”说课设计
为提高学生的学习兴趣，遵循学生的认知规律，贯彻落实新课程理念，笔者对“乙醇”一节课的设计思想是：加强学生自主探究活动，充分体现启发式和讨论式教学，让学生“动手做、动眼看、动口议、动笔写、动脑思”，真正体现学生的主体地位。
一、认知教材——为什么学
“乙醇”是新课标人教版高中化学必修二第三章《有机化合物》第三节《生活中常见的两种有机物》第1课时的教学内容。乙醇是生活中的常见有机物，学生感觉亲切、熟悉。但在初中化学中，只简单地介绍了乙醇的用途，没有从组成和结构角度去认识其性质和用途。本节课应该具有以下两方面功能：一方面，学生借助乙醇这种熟悉的有机物，了解有机化学研究的对象之一：烃的含氧衍生物，认识到有机物已经渗透到生活的各个方面，能用所学的知识解释一些常见的生活现象和物质用途；另一方面，乙醇是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，前承烃类化合物，后启羧酸、酯类化合物，在有机物的相互转化中处于核心地位。学习本节内容，可以让学生从烃到烃的衍生物的结构、性质变化中去领会有机物中官能团的结构和性质的关系，为后面系统的学习有机物打下坚实的基础。
二、学情分析——怎么学
从学生心理情况看，乙醇在日常生活中应用广泛，学生会产生一种自然的探究欲望。从学生已有的知识层面看，初中化学知道了乙醇的组成元素、物理性质、燃烧反应和一些用途；在本单元的学习中，学生已经认识了甲烷、乙烯、苯的分子组成、结构特征、主要化学性质及应用，并学会比较各种烃在组成、结构、性质上的差异。从学生学习能力上看，学生已经初步学会了分析物质结构与性质的关系，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。
针对高一学生学习特点及本节内容特点，本课设计多次采用情境激学法，创设了乙醇汽油在生活中的应用及情景剧“交警与红脸司机”等引出乙醇的化学性质，促使学生在情境中主动探究科学的奥妙。在乙醇化学性质的学习中采用学生小组实验探究法，按“提出假设→讨论思考→实验探究→得出结论”的模式进行教学，并充分利用网络资源，通过动画模拟将微观的过程宏观化。降低了认识难度，突破了重难点，也让学生充分运用了观察讨论、实验探究、对比归纳等学习方法，思维方式得到了良好的训练。
三、教学目标及重难点的确立
1、教学目标
根据课改精神和学生的实际情况，结合设计理念，确定如下教学目标：
（1）知识与技能：掌握乙醇的分子结构，能从组成和结构的角度理解乙醇的性质和用途，并正确书写相应的化学方程式。
（2）过程与方法：通过讨论释疑，动手实验，学习对比、推断等科学探究方法；从乙醇的结构、组成和性质出发，认识官能团对有机物性质的重要影响，建立“结构—性质—用途”的有机化学学习模式。
（3）情感态度价值观：通过阅读、交流加深对酒驾、乙醇汽油等问题的认识，体会到化学来源于生活又服务于生活。
2、教学重点：乙醇的分子组成和结构及乙醇的主要化学性质。
3、教学难点：建立乙醇分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化。
四、教学准备
1、实验仪器及药品
无水乙醇、金属钠(保存的煤油中)、凹铜片、酸化的高锰酸钾溶液、酸化的重铬酸钾溶液、酒精灯、试管、烧杯、注射器、镊子、小刀、坩埚钳、滤纸、火柴等。
2、教具：球棍模型
3、教学学案及教学课件
五、教学过程
1、教学流程设计。
为真正落实该节课的新课程理念、突破重难点，笔者设计如下的教学流程：诗句引入课题→学生体验、归纳乙醇的物理性质→回忆乙醇的组成→讨论乙醇分子中原子的连接情况，提出假设①CH3OCH3；假设②CH3CH2OH→讨论两种假设结构的相同点和不同点→实验验证：乙醇与金属钠的反应→得出其结构为CH3CH2OH→教师介绍乙醇汽油的推广使用，体会乙醇可燃性的应用→学生自演情景剧引入，引导学生提出问题→实验验证：乙醇的氧化反应（催化氧化，被强氧化剂氧化）→总结乙醇的结构和性质。整节课都强调化学与生活的紧密联系，重视学生的课堂参与程度。
2、教学环节。
教学环节如图1所示。
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1. 【说课稿】全国高中化学优质课广东省广东实验中学顺德学校 郑颖说课 《乙醇教学设计》.doc（89.5 KB)
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